美团收银首批“金牌店铺”落地 1对1服务提供“经营新技能”

位于成都市成华区昭觉寺南路的掌门土豆总店，是一家集堂食外卖于一体的快餐小吃店，主营土豆、手工冰粉和煎饼。“十一期间我们营业额创新高，几天之内就破十万了。”小吃店负责人介绍。就一家开业才不到5个月、客单价只有12块的小吃店来说，能够获得这样成绩实属不易。

中小商家的存活率低一直是餐饮行业最大的痛点之一，餐饮开店每天都有可能遇到各种难题，如何通过技术手段和更精细化的服务帮助商家提升存活率，成为业界最为关心的话题之一。今年9月底，美团收银宣布启动首批“金牌店铺招募计划”，针对现阶段业内众多商户面临经营窘境的状况，通过专业运营和技术团队合力，帮助店铺解决经营难题。首批招募便吸引了数百家美团收银商户的报名响应，掌门土豆总店也正式成为了国庆节前的首批“金牌店铺”之一。

据悉，掌门土豆仅在成都就已有8家连锁分店，另外还有几家分店也即将营业。由于消费者流行口味变化较快，掌门土豆需要根据市场流行和时令不断推出新品。连锁店铺数量一旦过多，菜品调整和统一设置就成了一大难题。以往的操作方式，都是由总店先把菜品价格设置好，然后通知各个分店，再由每个分店的工作人员在后台逐一设置，最后统一各店巡查一遍。这一过程不仅耗费人力物力，还容易出错。如果出现纰漏，就会发生价格不对等，菜品不对号等问题，严重的还可能影响顾客消费体验。

国庆前夕，掌门土豆选择了向美团收银“金牌店铺”运营团队求助。在了解到掌门土豆面临的难题后，运营团队迅速安排专人跟进解决，利用美团收银系统当中的批量导入功能，并通过1对1指导的方式，直到其完成各门店菜单的导入设置。

“整个解决过程就一个字快，不然国庆马上到了，那可就只能多费精力动用老办法了。而且后面我们提到的口味规格一键设置、第三方外卖平台对接搭建等难题，都得到了非常及时的反馈和解决，这感觉就像是店铺背后有一个军师智囊团在帮你。”土豆掌门总店负责人介绍说。

（国庆人流迎高峰，美团收银机助力商户顺利经营）

不仅如此，作为金牌店铺，未来还将获得美团收银更加全面的经营支持。其中不乏“线上推广文案优化”、“平台店铺详情页优化”等服务。此外，扫码点餐相关的海报、展架、桌贴、立牌以及在线支付的台卡，都可以实现满足商户的物料需求。“我们希望一站式帮助商户解决经营难题和所需要的技术支持，以降低成本提高经营效率，突破营业额增长瓶颈，让每一家店都能成为名副其实的‘金牌店铺’。”美团收银相关负责人介绍称。

对于美团收银而言，服务不仅仅是一种响应商家需求的责任，而且要更要积极主动，针对商户存在的问题加以解决，美团收银不仅仅要售卖一种收银系统，更重要的是要在商家服务上进行更多探索。相比于通过不断提升技术创新和产品能力，从而提高服务质量的硬实力，这种将服务不断延展到经营、营销等多个环节的思路，让针对商家端的服务变得更加有温度、有情感。结合产品技术上的硬实力，真正做到双力合并，实现陪伴在每一位商户身边，伴随店铺一同成长的目标。